Reis Red Lentils (Kirmizi Mercimek) 1000g

$2.75
8690849820147
In stock
+
Add to wish list

It is a plant of which history lasts up to 7000 b.c. . The red lentil is collected in shelled form and then it is separated from the shells and cleaned. It is mostly cultivated in Turkey, Canada and Syria. Red lentil is an important export product of Turkey. In the recent years, it is imported from other country because of unplanned cultivation. It is cultivated in Mardin, Gaziantep, Barak, Şanlıurfa, Viranşehir, Nusaybin, Diyarbakır, Bismil, Ceylanpınar regions. It is a rich plant in terms of protein and iron. It is mostly used for making soup and lentil patties also brings a different colour to the table.

Tarihi M.Ö. 7000 yılına kadar dayanan bir bitkidir. Kabuklu halde toplanan kırmızı mercimek, kabuğundan ayrılıp işlenir ve ayıklamadan geçirilir. Dünyada en çok ekimi Türkiye, Kanada, Suriye’de yapılmaktadır. Kırmızı mercimek önemli tarım ihracat ürünümüzdür. Son yıllarda plansız üretim nedeniyle yurt dışından ithal edilmektedir. Ülkemizde Mardin, Gaziantep, Barak, Şanlıurfa, Viranşehir, Nusaybin, Diyarbakır, Bismil, Ceylanpınar bölgelerinde ekimi yapılmaktadır. Protein ve demir bakımından zengin bir üründür. Çoğunlukla çorba yapımında kullanılmakla birlikte mercimek köftesi de sofralara ayrı bir renk katmaktadır. 

Brands:
Reis
Origin:
  • Turkish